Casa da Velha Bruxa celebra 48 anos de história em Gramado No dia 31 de março, a Casa da Velha Bruxa celebra 48 anos de história em Gramado, consolidando-se como um dos espaços mais tradicionais e afetivos da cidade.
GRAMADO: Fundada em 1978, a casa atravessou gerações mantendo viva sua proposta original: ser um lugar de encontros, sabores marcantes e experiências que permanecem na memória. Ao longo das décadas, tornou-se parada obrigatória para moradores e turistas.
Com atmosfera lúdica inspirada no universo dos contos clássicos, a Casa da Velha Bruxa construiu uma identidade única no centro da cidade. Adultos que a conheceram na infância hoje retornam com seus filhos, reafirmando o papel do espaço como parte da história afetiva de muitas famílias.
Sabores que atravessam gerações
Um dos grandes destaques da casa está nos sorvetes artesanais, preparados com ingredientes selecionados que valorizam sabor e qualidade. O leite é a base principal das receitas, tendo a nata como principal fonte de gordura, garantindo textura cremosa e sabor marcante, características que fazem parte da identidade da casa há décadas.
Além do sorvete, diversos pratos produzidos pela própria casa completam a experiência, como a tradicional casquinha crocante, brownie, marshmallow e o clássico petit gâteau, reforçando o cuidado com cada detalhe do cardápio.
Entre os pratos que atravessaram gerações e seguem como favoritos do público estão o Sanduíche da Velha Bruxa, conhecido pela tradicional pasta de frango, a Torrada Completa e a clássica Banana Split, que há décadas fazem parte da memória de quem visita o local.
Reforma e renovação
O último ano também foi marcado por uma importante reforma estrutural. A Casa da Velha Bruxa atualizou seu ambiente e trouxe ainda mais a temática lúdica, pensada para que cada visitante, ao atravessar suas portas, se sinta acolhido em um universo à parte.
Mesmo com as mudanças, a essência da casa permanece intacta, preservando o espírito acolhedor e a atmosfera que a tornaram conhecida ao longo de quase cinco décadas.
Para Gabriel Brock, que está à frente da marca, celebrar 48 anos é falar de continuidade e responsabilidade: “Na reforma, o novo projeto e também os novos pratos foram estudados com carinho para que a essência da casa se mantivesse intacta e que as inovações agregassem ainda mais à experiência. Fomos muito felizes nesse processo e nossos clientes estão encantados. A marca Casa da Velha Bruxa está prestes a completar 50 anos e caminhamos para uma expansão responsável, com novos pontos de venda, sempre preservando a cultura, a qualidade e o atendimento que nossos clientes esperam de nós.”
Ao completar 48 anos, a Casa da Velha Bruxa reafirma sua posição como um dos pontos gastronômicos mais lembrados da cidade, um espaço que cresceu junto com Gramado e segue escrevendo sua história todos os dias.
