{"id":28804,"date":"2026-09-10T22:54:47","date_gmt":"2026-09-11T01:54:47","guid":{"rendered":"https:\/\/www.gramadoenfoco.com.br\/gramado\/?p=28804"},"modified":"2026-09-10T22:54:47","modified_gmt":"2026-09-11T01:54:47","slug":"grande-publico-no-festival-de-gastronomia-de-gramado","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.gramadoenfoco.com.br\/gramado\/grande-publico-no-festival-de-gastronomia-de-gramado\/","title":{"rendered":"GRANDE P\u00daBLICO NO FESTIVAL DE GASTRONOMIA DE GRAMADO"},"content":{"rendered":"
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A edi\u00e7\u00e3o de 2026 do Festival de Gastronomia e Cultura Sabores de Canela teve in\u00edcio na noite desta quarta-feira, dia 2 de setembro, com grande presen\u00e7a de p\u00fablico e lota\u00e7\u00e3o m\u00e1xima durante toda a noite na Pra\u00e7a Jo\u00e3o Corr\u00eaa. Organizado pela Associa\u00e7\u00e3o Comercial e Industrial de Canela (ACIC), o evento segue com estrutura in\u00e9dita na pra\u00e7a at\u00e9 o dia 7 de setembro, oferecendo pratos salgados pelo valor fixo de R$ 58,00 e op\u00e7\u00f5es doces variando entre R$ 32,00 e R$ 38,00, com atendimento di\u00e1rio das 11h \u00e0s 22h.<\/p>\n

Durante a cerim\u00f4nia de abertura, o presidente da ACIC destacou a import\u00e2ncia da uni\u00e3o e agradeceu a parceria de todos os envolvidos e dos restaurantes participantes. “Este evento n\u00e3o \u00e9 da ACIC e dos restaurantes, \u00e9 de Canela para a cidade de Canela, para a comunidade. Nosso objetivo \u00e9 divulgar Canela para os quatro cantos do pa\u00eds. Nosso objetivo \u00e9 valorizar e mostrar os artistas locais e a gastronomia de nossa cidade que \u00e9 a melhor do estado”, afirmou.<\/p>\n

O secret\u00e1rio de Turismo de Canela, Athos Cunha, tamb\u00e9m celebrou o in\u00edcio da programa\u00e7\u00e3o. “O evento j\u00e1 \u00e9 um sucesso, vamos trabalhar para potencializar cada vez mais. A comunidade est\u00e1 convidada para conhecer a melhor gastronomia e restaurantes da regi\u00e3o”, pontuou. J\u00e1 o prefeito Gilberto Cezar ressaltou o apoio da gest\u00e3o municipal: “Que este evento cres\u00e7a e se fortale\u00e7a cada vez mais. Podem contar com o poder p\u00fablico em todos os segmentos para atuar e estar presente. Teremos com certeza grande lota\u00e7\u00e3o na cidade e no evento nos pr\u00f3ximos dias, mostrando o sucesso e o case que \u00e9 a marca Canela”.<\/p>\n

Cria\u00e7\u00f5es exclusivas e circuito gastron\u00f4mico<\/p>\n

O festival re\u00fane 11 restaurantes renomados da regi\u00e3o que apresentam pratos in\u00e9ditos unindo ingredientes locais a t\u00e9cnicas contempor\u00e2neas. Entre os destaques salgados est\u00e3o o Poke Acevichado do Restaurante Galangal, o Croissant Serrano da Panni Padaria Artesanal e Brunch, o Uramaki Arauc\u00e1ria do Takeshi Express e a Baguete de Lingui\u00e7a Calabresa com Provolone do Emp\u00f3rio Canela.<\/p>\n

A programa\u00e7\u00e3o na pra\u00e7a tamb\u00e9m conta com a Costela ao Vinho do Restaurante Magn\u00f3lia, o Cento e Cinco Serrano do Burguer 105, o Nhoque com Ragu de Costela Defumada do Capullo Restaurante, e a Baguete da Locomotiva do Restaurante O Maquinista. Completam as op\u00e7\u00f5es o Arroz de Cupim do Esquina, o sofisticado Bife de Chorizo com Farofa de Lim\u00e3o Bergamota e Pur\u00ea Defumado da La Estacion, e a Pizza de Lingui\u00e7a da Pizzaria Santa Clarita. Para a sobremesa, o p\u00fablico encontra cria\u00e7\u00f5es como o Burger Doce de Leite do Burguer 105, o Fondue de Chocolate da Cacau Show, o Canella Roll do Takeshi e o Arroz Doce Br\u00fbl\u00e9e do Restaurante Magn\u00f3lia, al\u00e9m de alternativas de outros expositores.<\/p>\n

Ap\u00f3s o encerramento das atividades na Pra\u00e7a Jo\u00e3o Corr\u00eaa no dia 7 de setembro, o evento continua entre os dias 8 e 30 de setembro com o circuito de visita\u00e7\u00e3o diretamente nos 11 restaurantes participantes, onde moradores e turistas poder\u00e3o continuar saboreando as cria\u00e7\u00f5es exclusivas.<\/p>\n

O evento conta com uma ampla articula\u00e7\u00e3o de parceiros e apoiadores que fortalecem o ecossistema tur\u00edstico e econ\u00f4mico da regi\u00e3o:<\/p>\n

Restaurantes participantes: Capullo, Restaurante Galangal, Emp\u00f3rio Canela, Panni Padaria Artesanal e Brunch, Takeshi Express, Magn\u00f3lia, Burguer 105, Esquina, O Maquinista, La Estacion e Pizzaria Santa Clarita.<\/p>\n

Parceiros de hospedagem e parques: Estalagem Vila Suzana, Hotel Serra Nevada, Pousada Caliandra da Serra, Hotel Pousada do Bosque, Pousada Vila 505, Pousada Spa Don Ramon, Alpen Park, Parque Bondinhos A\u00e9reos e Terra M\u00e1gica Florybal.<\/p>\n

Parceiros de bebidas: Farol Cerveja Artesanal, Viking Cerveja Artesanal, Velha Bruxa, Le\u00f1a Caf\u00e9, A\u00e7a\u00edteria Demais e Casa Terroir.<\/p>\n

Co-patroc\u00ednio: Sicredi Pioneira e Sulg\u00e1s.<\/p>\n

Apoio institucional e estrat\u00e9gico: Prefeitura Municipal de Canela, ABO, Adylnet, UCS Hort\u00eansias, Abrasel, e os vereadores Lucas Dias e Luiz Felipe Caputto.<\/p>\n

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