{"id":24838,"date":"2024-09-03T17:18:16","date_gmt":"2024-09-03T20:18:16","guid":{"rendered":"https:\/\/www.gramadoenfoco.com.br\/gramado\/?p=24838"},"modified":"2024-09-03T17:18:16","modified_gmt":"2024-09-03T20:18:16","slug":"chef-da-gramado-parks-brilha-no-cozinha-show-do-connection-terroirs","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.gramadoenfoco.com.br\/gramado\/chef-da-gramado-parks-brilha-no-cozinha-show-do-connection-terroirs\/","title":{"rendered":"CHEF DA GRAMADO PARKS BRILHA NO COZINHA SHOW DO CONNECTION TERROIRS"},"content":{"rendered":"
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A Rua Coberta em Gramado foi palco no sexta, \u00a030 de agosto, de uma experi\u00eancia gastron\u00f4mica \u00fanica, durante o Cozinha Show da 7\u00aa edi\u00e7\u00e3o do Connection – Terroirs do Brasil. O Chef Executivo da Gramado Parks, Rafael de Carvalho, conduziu uma aula-show que proporcionou aos participantes uma viagem pelos sabores e aromas dos produtos com Indica\u00e7\u00e3o de Origem, valorizando o que h\u00e1 de mais aut\u00eantico na gastronomia nacional.<\/div>\n
Em sua apresenta\u00e7\u00e3o, o chef preparou um\u00a0“Arroz caldoso de legumes com queijo minas artesanal e lingui\u00e7a<\/i>“, prato que refletiu o compromisso da Gramado Parks em destacar ingredientes de alta qualidade e proced\u00eancia garantida.\u00a0“Trabalhar com produtos que carregam a hist\u00f3ria e a cultura de um local \u00e9 uma maneira de homenagear a origem desses sabores e valorizar as comunidades que os produzem,”<\/i>\u00a0afirmou o chef Rafael de Carvalho.<\/div>\n
A cria\u00e7\u00e3o, dispon\u00edvel por tempo limitado no restaurante DonaLira, localizado no Hotel Bella Gramado, \u00e9 um exemplo do que o p\u00fablico pode esperar dos restaurantes participantes do evento. De 28 a 31 de agosto, Gramado tornou-se o centro das aten\u00e7\u00f5es com a 7\u00aa edi\u00e7\u00e3o do Connection – Terroirs do Brasil, que exalta a riqueza dos produtos de origem nacional, especialmente aqueles com Indica\u00e7\u00e3o Geogr\u00e1fica (IG). Este selo, atribu\u00eddo a produtos que possuem caracter\u00edsticas \u00fanicas da \u00e1rea de produ\u00e7\u00e3o, \u00e9 crucial para o desenvolvimento das comunidades envolvidas.<\/div>\n
Os quatro restaurantes da Gramado Parks, tr\u00eas deles situados em seus hot\u00e9is e abertos ao p\u00fablico, integram o Circuito Gastron\u00f4mico do evento com cria\u00e7\u00f5es exclusivas que destacam os Produtos Terroirs, certificados com selo de proced\u00eancia. Al\u00e9m dos pratos especiais, a programa\u00e7\u00e3o incluiu coletivas de imprensa e outras atra\u00e7\u00f5es imperd\u00edveis, consolidando Gramado como um destino gastron\u00f4mico de refer\u00eancia durante o festival.<\/div>\n
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