{"id":24706,"date":"2024-08-24T21:14:48","date_gmt":"2024-08-25T00:14:48","guid":{"rendered":"https:\/\/www.gramadoenfoco.com.br\/gramado\/?p=24706"},"modified":"2024-08-24T21:39:29","modified_gmt":"2024-08-25T00:39:29","slug":"agroindustrias-familiares-no-connection-terroirs","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.gramadoenfoco.com.br\/gramado\/agroindustrias-familiares-no-connection-terroirs\/","title":{"rendered":"AGROIND\u00daSTRIAS FAMILIARES NO CONNECTION TERROIRS"},"content":{"rendered":"
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A programa\u00e7\u00e3o do Connection Terroirs do Brasil, que acontece no centro de Gramado entre os dias 28 e 31 de agosto, ter\u00e1 a participa\u00e7\u00e3o de 10 agroind\u00fastrias familiares. O evento \u00e9 direcionado a destacar a qualidade dos produtos originais, que tenham a caracter\u00edstica, identidade e tradi\u00e7\u00e3o do territ\u00f3rio onde s\u00e3o elaborados.<\/p>\n

O Brasil possui 116 produtores certificados pelo Instituto Nacional de Propriedade Industrial (INPI) e 51 deles estar\u00e3o na cidade. A Rua Coberta vai receber uma exposi\u00e7\u00e3o com comercializa\u00e7\u00e3o de produtos ao p\u00fablico com espa\u00e7o para as IGs e as agroind\u00fastrias. O Pal\u00e1cio dos Festivais ter\u00e1 uma grade de conte\u00fado com mais de 15 palestrantes, que ir\u00e3o abordar temas como o desenvolvimento do turismo a partir dos produtos de origem, a transforma\u00e7\u00e3o de territ\u00f3rios, o valor global das produ\u00e7\u00f5es locais, entre outros.<\/p>\n

Das agroind\u00fastrias que participar\u00e3o do Connection, cinco s\u00e3o de Gramado, duas de Nova P\u00e1dua, uma de Jaquirana, uma de Carlos Barbosa e outra de Bento Gon\u00e7alves. Estas produ\u00e7\u00f5es familiares foram selecionadas por participarem do Programa Estadual da Agroind\u00fastria Familiar e possuem o Selo Sabor Ga\u00facho. Tal selo \u00e9 uma marca de certifica\u00e7\u00e3o dos produtos ga\u00fachos provenientes de atividade familiar.<\/p>\n

Um dos prop\u00f3sitos deste selo \u00e9 oferecer produtos diferenciados, saud\u00e1veis e de qualidade, incentivando os arranjos produtivos locais e as cadeias curtas de comercializa\u00e7\u00e3o, contribuindo para a perman\u00eancia das fam\u00edlias no campo.<\/p>\n

\u201cA nossa agroind\u00fastria tem que estar em todas as pra\u00e7as de Gramado, porque \u00e9 a nossa ess\u00eancia, \u00e9 de onde viemos\u201d, disse a CEO do Connection, Marta Rossi.<\/p>\n

\u201cEntre todos os IGs do Brasil, mais de 50 estar\u00e3o em Gramado. E vamos al\u00e9m disso, a gente coloca tamb\u00e9m a Agricultura Familiar. Vamos agregar no nosso evento os produtores que possuem o Selo Arte e o Selo Sabor Ga\u00facho para aumentar o status, potencializar esse produto para o Brasil e o mundo. N\u00f3s, enquanto Rossi e Zorzanello, somos uma plataforma de conex\u00f5es\u201d, acrescentou o CEO, Eduardo Zorzanello.<\/p>\n

\u201cA gente n\u00e3o vende s\u00f3 um produto, a gente vende hist\u00f3ria\u201d, diz produtora<\/p>\n

Roseli Scariot Wagner \u00e9 respons\u00e1vel pela Agroind\u00fastria de Geleias da Fam\u00edlia Wagner. A propriedade est\u00e1 na localidade de Linha Quinze, no interior de Gramado, e produzir geleias \u00e9 uma heran\u00e7a familiar. A legaliza\u00e7\u00e3o junto aos \u00f3rg\u00e3os reguladores ocorreu h\u00e1 pouco mais de quatro anos e logo em seguida j\u00e1 adquiriu o Selo Sabor Ga\u00facho.<\/p>\n

Roseli confirma que a regulariza\u00e7\u00e3o foi um divisor de \u00e1guas especialmente para a comercializa\u00e7\u00e3o dos produtos. \u201cAbriu muitas portas, tornou o neg\u00f3cio mais profissional e despertou um olhar diferente das pessoas\u201d, confirma.<\/p>\n

Roseli atua sozinha na produ\u00e7\u00e3o das geleias, j\u00e1 para os cuidados com as frut\u00edferas ela conta com suporte de quatro familiares. Atualmente s\u00e3o produzidas em m\u00e9dia 300 unidades por m\u00eas de geleias com 130g e 210g, em 12 sabores, incluindo abacaxi com pimenta e framboesa com pimenta. Nos doces, as frutas vermelhas s\u00e3o as mais procuradas pela clientela.<\/p>\n

A regulamenta\u00e7\u00e3o garante o olhar atento do Sebrae, da Emater, Senar e Secretaria Municipal de Agricultura, que verificam periodicamente a produ\u00e7\u00e3o. Agroind\u00fastria disp\u00f5e de suas geleias na Casa do Colono, junto \u00e0 Pra\u00e7a das Etnias, em restaurantes de Gramado, e tamb\u00e9m remete para clientes de outros estados.<\/p>\n

\u201cParticipar de eventos como o Connection nos d\u00e1 a possibilidade de conex\u00e3o com outros mercados. A gente n\u00e3o vende s\u00f3 um produto, a gente vende hist\u00f3ria, e \u00e9 muito importante conhecer outros produtores e trocar experi\u00eancias. \u00c9 isso que nos proporciona eventos como esse. Nossa expectativa est\u00e1 bem elevada e estamos muito contentes com o convite\u201d, declarou Roseli.<\/p>\n

Vanderlei Marschner produz biscoitos, cookies e waffles. Para ele, expor seus produtos no Connection \u00e9 uma oportunidade \u00fanica. \u201c\u00c9 um evento que proporciona um momento de troca de experi\u00eancias com outros empreendimentos. Al\u00e9m de nos conectar com pessoas de todo o Brasil, tamb\u00e9m nos aproxima com um p\u00fablico que busca produtos e experi\u00eancias diferenciadas, genu\u00ednas e de qualidade. O evento ganha ainda mais import\u00e2ncia para n\u00f3s neste momento, pois recentemente fomos muito impactados com os eventos clim\u00e1ticos e estamos retomando as nossas atividades\u201d, destaca.<\/p>\n

AGROIND\u00daSTRIAS PARTICIPANTES<\/p>\n

Marschner Sabores: Biscoitos, cookies e waffles (Gramado)<\/p>\n

Latic\u00ednio Ruppenthal: Queijo, doce de leite e iogurte (Gramado)<\/p>\n

Produtos Coloniais Klemann: Doces em calda e raiz forte (Gramado)<\/p>\n

Benvic Sucos e Vinhos: Suco e vinhos org\u00e2nicos (Gramado)<\/p>\n

Geleias Fam\u00edlia Wagner: Geleias (Gramado)<\/p>\n

Apicultura do M\u00e1ximo: Mel e pr\u00f3polis (Jaquirana)<\/p>\n

Salumeria Smiderle: Copa e salame (Nova P\u00e1dua)<\/p>\n

Lonore Destilados: Destilados (Nova P\u00e1dua)<\/p>\n

Vin\u00edcola Videira Carraro: Vinhos, espumante e suco (Bento Gon\u00e7alves)<\/p>\n

Zampa Grigia Embutidos Artesanais: Embutidos diferenciados (Carlos Barbosa<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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