{"id":24329,"date":"2024-07-27T13:13:18","date_gmt":"2024-07-27T16:13:18","guid":{"rendered":"https:\/\/www.gramadoenfoco.com.br\/gramado\/?p=24329"},"modified":"2024-07-27T13:13:18","modified_gmt":"2024-07-27T16:13:18","slug":"confira-os-produtos-com-ig-que-estarao-em-gramado-para-o-connection-terroirs-do-brasil","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.gramadoenfoco.com.br\/gramado\/confira-os-produtos-com-ig-que-estarao-em-gramado-para-o-connection-terroirs-do-brasil\/","title":{"rendered":"CONFIRA OS PRODUTOS COM IG QUE ESTAR\u00c3O EM GRAMADO PARA O CONNECTION TERROIRS DO BRASIL"},"content":{"rendered":"
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Quem estiver em Gramado nos dias\u00a028, 29, 30 e 31 de agosto<\/strong>\u00a0poder\u00e1 conhecer e levar para casa\u00a025 produtos originalmente brasileiros com Indica\u00e7\u00e3o Geogr\u00e1fica (IG)<\/strong>. Produtores de 14 estados das cinco regi\u00f5es participam do Connection Terroirs do Brasil, evento com foco na divulga\u00e7\u00e3o e desenvolvimento de produtos com certifica\u00e7\u00e3o de origem.<\/p>\n

Entre eles est\u00e3o alimentos, bebidas e artesanato. Os famosos queijos da regi\u00e3o da Canastra, o guaran\u00e1 da Amaz\u00f4nia e o cacau do Par\u00e1 s\u00e3o alguns exemplos. Entre as bebidas, destaque para a cacha\u00e7a mineira e os vinhos ga\u00fachos. Artes\u00e3os que produzem a renda de agulha Lac\u00ea do Sergipe e pe\u00e7as em cer\u00e2mica do interior de S\u00e3o Paulo tamb\u00e9m estar\u00e3o na cidade para mostrar seu trabalho na Alameda Terroir, nome dado \u00e0 feira de produtos certificados do Connection Terroirs do Brasil que ser\u00e1 instalada na movimentada Rua Coberta e funcionar\u00e1 das 12h \u00e0s 21h com acesso gratuito.<\/p>\n

O Rio Grande do Sul possui 13 regi\u00f5es certificadas. Em Gramado,\u00a0o terroir ga\u00facho ter\u00e1 nove representantes<\/strong>: Chocolate Artesanal de Gramado, Arroz do Litoral Norte Ga\u00facho, Doces Tradicionais de Confeitaria e de Frutas de Pelotas, vinhos de Farroupilha e do Vale dos Vinhedos, vinhos e espumantes da Campanha Ga\u00facha, de Altos Montes, de Monte Belo e de Altos de Pinto Bandeira.<\/p>\n

\u201cO Connection Terroirs do Brasil se prop\u00f5e a ser a maior vitrine de promo\u00e7\u00e3o dos produtos de origem do pa\u00eds, por isso teremos em Gramado uma boa amostra do que o Brasil produz de melhor. Al\u00e9m de provocar o debate sobre o tema, tamb\u00e9m queremos que o p\u00fablico possa comprar diretamente do produtor para conhecer melhor a sua hist\u00f3ria e entender o valor agregado de cada produto\u201d, explica o CEO do evento, Eduardo Zorzanello.<\/p>\n

Conhecido pelo enoturismo, o Vale dos Vinhedos, na serra ga\u00facha, \u00e9 um exemplo de como a certifica\u00e7\u00e3o de origem pode ser determinante no desenvolvimento econ\u00f4mico, social e tur\u00edstico de cidades e regi\u00f5es. Foi a partir da conquista da Denomina\u00e7\u00e3o de Origem (DO) e da Indica\u00e7\u00e3o de Proced\u00eancia (IP) para os vinhos produzidos naquele terroir que o lugar se tornou um dos principais destinos tur\u00edsticos do Rio Grande do Sul.<\/p>\n

Em 2021, o queijo do Maraj\u00f3 conquistou o reconhecimento da Indica\u00e7\u00e3o Geogr\u00e1fica. Produzido a partir do leite de b\u00fafala, animal muito presente no arquip\u00e9lago do\u00a0Maraj\u00f3,\u00a0no Par\u00e1, o queijo possui consist\u00eancia e sabor \u00fanicos, que carregam a identidade do local.<\/p>\n

Claudomiro Mau\u00e9s, chef de cozinha da regi\u00e3o, ressalta o impacto econ\u00f4mico da certifica\u00e7\u00e3o. \u201cO nosso queijo do Maraj\u00f3 \u00e9 produzido h\u00e1 mais de 150 anos. Antes, ele era um queijo clandestino, quando a gente sa\u00eda do interior da Ilha do Maraj\u00f3 e chegava na capital, nosso queijo era apreendido. A partir do momento que a gente conseguiu o selo do IG n\u00f3s passamos a ter uma identidade. Eu n\u00e3o consigo mensurar o impacto econ\u00f4mico. Eu trabalho muito com esse queijo do Maraj\u00f3 em todas as minhas comidas com uma culin\u00e1ria tradicional e cultural, ent\u00e3o pra mim foi muito importante no meu neg\u00f3cio. Isso tamb\u00e9m agregou valor a meus produtos, n\u00e3o s\u00f3 o valor financeiro, mas sim o valor profissional tamb\u00e9m, porque passamos a ter mais visibilidade\u201d, explica. O queijo do Maraj\u00f3 j\u00e1 recebeu diferentes pr\u00eamios e tamb\u00e9m estar\u00e1 presente na Alameda Terroir.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

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