{"id":20657,"date":"2022-08-29T10:31:00","date_gmt":"2022-08-29T13:31:00","guid":{"rendered":"http:\/\/www.gramadoenfoco.com.br\/gramado\/?p=20657"},"modified":"2022-08-30T01:44:19","modified_gmt":"2022-08-30T04:44:19","slug":"galeto-di-paolo","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.gramadoenfoco.com.br\/gramado\/galeto-di-paolo\/","title":{"rendered":"GALETO DI PAOLO\u00a0"},"content":{"rendered":"
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“O Galeto Di Paolo mant\u00e9m na ess\u00eancia a autenticidade e a originalidade da culin\u00e1ria t\u00edpica italiana da Serra Ga\u00facha, tendo como carro-chefe o galeto al primo canto.”<\/h3>\n<\/blockquote>\n

Conhecido por sua qualidade, por servir o saboroso galeto\u00a0 “al primo canto”, e por alcan\u00e7ar a excel\u00eancia no atendimento, o Galeto\u00a0 Di Paolo,\u00a0 hoje\u00a0 conta com filiais em v\u00e1rias regi\u00f5es do Brasil, sendo que a matriz se encontra em Garibaldi, no estado do Rio Grande do Sul. Com forte apelo, se consolidou no Estado de S\u00e3o Paulo, onde tem tr\u00eas restaurantes.<\/p>\n

Bento Gon\u00e7alves e Caxias do Sul,\u00a0 Novo Hamburgo,\u00a0 Porto Alegre, Gramado, Quarta Col\u00f4nia, Itapema -SC, s\u00e3o locais onde se encontram outras galeterias Di Paolo.<\/p>\n

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O Galeto Di Paolo come\u00e7ou sua trajet\u00f3ria em 1994, quando foi inaugurado o Giuseppe Posto Per Mangiare, em Garibaldi, na Serra ga\u00facha, pelo s\u00f3cio-fundador Paulo Geremia. O nome foi uma homenagem ao patriarca da fam\u00edlia de imigrantes italianos e av\u00f4 do seu fundador, Giuseppe Geremia, que saiu da Prov\u00edncia de Vicenza, na regi\u00e3o do V\u00eaneto, e chegou ao Brasil em 1890.<\/p>\n

Na ess\u00eancia da marca, Paulo Geremia trouxe a autenticidade e a originalidade da iguaria t\u00edpica da imigra\u00e7\u00e3o italiana na regi\u00e3o, o galeto al primo canto.<\/p>\n

A ave jovem, de aproximadamente 500 gramas, finamente temperada, \u00e9 assada em brasa e servida com sopa de capeletti e p\u00e3o colonial, saladas de radicci com bacon, de folhas verdes e de batata com maionese, polenta frita e brustolada, massas e molhos.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

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Crocante por fora e suculento por dentro, o Galeto Di Paolo difunde e perpetua a cultura da imigra\u00e7\u00e3o italiana no Rio Grande do Sul. Pela qualidade da cozinha e pelo sabor, foi eleito por mais de 10 anos consecutivos pelo Guia Quatro Rodas o melhor galeto do Brasil. \u00c0 receita original, criada pela fam\u00edlia Peccini na d\u00e9cada de 1950, em Caxias do Sul, o Di Paolo incorporou novos temperos, criando uma receita singular. Receita essa digna do reconhecimento que se perpetua ano ap\u00f3s ano, com pr\u00eamios e homenagens e, principalmente, com o carinho do p\u00fablico.<\/p>\n

Da primeira casa \u00e0 rede de restaurantes, s\u00e3o mais de 25 anos difundindo e perpetuando a cultura da imigra\u00e7\u00e3o italiana no Rio Grande do Sul.<\/p>\n<\/div>\n

conhe\u00e7a a SEQU\u00caNCIA DE GALETO AL PRIMO CANTO<\/strong><\/h4>\n

Conhecida tamb\u00e9m como sequ\u00eancia Di Paolo, \u00e9 composta por sopa de capeletti, p\u00e3o caseiro, galeto al primo canto, massas (spaghetti, talharim, nhoque, nero bianco, penne integral e nhoque), molhos (tradicional, tomate seco, funghi, quatro queijos, noccioli, pomodoro, manteiga e s\u00e1lvia, bolonhese* e alho e \u00f3leo), polenta frita, polenta na chapa (brustolada), queijo \u00e0 dor\u00ea, salada de batata com maionese, radicci com bacon, salada de folhas e sobremesas da casa.<\/p>\n

\"\"<\/a>
Foto: Ilustrativa\/ Divulga\u00e7\u00e3o<\/figcaption><\/figure>\n
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Uma marca que se renova<\/strong><\/p>\n

A marca Giuseppe Posto Per Mangiare foi substitu\u00edda por Casa Di Paolo em 2008. Em 2019, ao comemorar 25 anos, especialmente para reafirmar a autenticidade do galeto al primo canto e a expans\u00e3o para o Brasil, optou-se por nomin\u00e1-la Galeto Di Paolo, refor\u00e7ando assim a especialidade do restaurante e auxiliando na divulga\u00e7\u00e3o da t\u00edpica culin\u00e1ria italiana da Serra Ga\u00facha pelo Brasil.<\/p>\n

Miss\u00e3o: “por que existimos”<\/strong><\/p>\n

Proporcionar uma experi\u00eancia memor\u00e1vel ao servir, com o mesmo padr\u00e3o e a mesma qualidade Di Paolo do primeiro ao \u00faltimo cliente, para que as pessoas saiam mais felizes das nossas casas do que quando entraram.<\/p>\n

Vis\u00e3o: “aonde chegaremos”
\n<\/strong>Ser a marca l\u00edder nacional, reconhecida pela qualidade da aut\u00eantica culin\u00e1ria t\u00edpica italiana da Serra Ga\u00facha, em especial do galeto al primo canto, com um projeto humanista que estimula o crescimento das pessoas pelo m\u00e9rito.<\/p>\n

A ess\u00eancia: “o que nos mant\u00e9m e sustenta”<\/strong><\/p>\n

    \n
  • Ser simples e eficaz<\/li>\n
  • Saber fazer e querer fazer<\/li>\n
  • Saber servir e saber ensinar<\/li>\n
  • Garantir qualidade em tudo que fazemos<\/li>\n<\/ul>\n

    Valores: “o que nos nutre e engrandece”<\/strong><\/p>\n

      \n
    • Melhorar sempre<\/li>\n
    • Ser verdadeiro e transparente (ferramentas de transpar\u00eancia)<\/li>\n
    • Valorizar o bem-estar e a evolu\u00e7\u00e3o do ser humano<\/li>\n
    • Cultivar a \u00e9tica e a eleg\u00e2ncia em todas as decis\u00f5es, a\u00e7\u00f5es e relacionamentos<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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