{"id":19392,"date":"2020-10-16T14:51:08","date_gmt":"2020-10-16T17:51:08","guid":{"rendered":"http:\/\/www.gramadoenfoco.com.br\/gramado\/?p=19392"},"modified":"2020-10-16T14:51:08","modified_gmt":"2020-10-16T17:51:08","slug":"festival-de-gastronomia-celebra-parceria-com-a-agroindustria","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.gramadoenfoco.com.br\/gramado\/festival-de-gastronomia-celebra-parceria-com-a-agroindustria\/","title":{"rendered":"FESTIVAL DE GASTRONOMIA CELEBRA PARCERIA COM A AGROIND\u00daSTRIA"},"content":{"rendered":"\n<p style=\"font-weight: 400;\">Em um ano repleto de desafios e adapta\u00e7\u00f5es, o\u00a0<strong>12\u00ba Festival de Cultura e Gastronomia de Gramado<\/strong>\u00a0encerrou na \u00faltima segunda-feira, dia 12, celebrando os bons resultados da uni\u00e3o dos restaurantes e da agroind\u00fastria da cidade. Nesta edi\u00e7\u00e3o hist\u00f3rica, o p\u00fablico foi recebido com saborosas receitas criadas com insumos de produtores locais e com a boa m\u00fasica de artistas da regi\u00e3o. Os n\u00fameros superaram as expectativas: foram consumidos 2.500 Pratos do Festival e adquiridas mais de 1.000 ta\u00e7as com assinatura da Strauss, patrocinadora do Festival. Com seus r\u00f3tulos exclusivos, as vin\u00edcolas oficiais foram Boscato e Dunamis.\u00a0<\/p>\n<p style=\"font-weight: 400;\">A cerim\u00f4nia de encerramento, que teve o preview da It\u00e1lia como pa\u00eds convidado de 2021, aconteceu ao ar livre, em um bel\u00edssimo final de tarde, no\u00a0<strong>Villa It\u00e1lia Museu e Cantina<\/strong>, conhecido por ser o marco zero da hist\u00f3ria de Gramado &#8211; honrando o tema da edi\u00e7\u00e3o \u201c<strong>Do produtor \u00e0 mesa<\/strong>\u201d. Na data, estiveram presentes imprensa, autoridades e representantes da It\u00e1lia. A trilha sonora contou com a participa\u00e7\u00e3o da\u00a0<strong>Orquestra Sinf\u00f4nica de Gramado<\/strong>,\u00a0<strong>Coral Circolo Trentino di Gramado<\/strong>\u00a0e\u00a0<strong>DJ Greg Moraes<\/strong>.\u00a0\u00a0<\/p>\n<p style=\"font-weight: 400;\">Lembrando a import\u00e2ncia do padr\u00e3o que Gramado sempre oferece,\u00a0<strong>Rafael Carniel\u00a0<\/strong>Presidente da Autarquia Municipal \u2013 Gramadotur, afirmou: \u201cRealizamos um pequeno grande festival, democr\u00e1tico e acess\u00edvel. Acionamos a criatividade dos chefs locais e utilizamos os insumos dos produtores locais, oportunizamos trabalho para prestadores de servi\u00e7o de delivery e valorizamos os artistas locais. O selo \u2018do produtor \u00e0 mesa\u2019 permanecer\u00e1. O Festival deve trazer essa uni\u00e3o entre os restaurantes e agroind\u00fastrias locais e no que depender da Gramadotur, vamos fomentar isso\u201d.<\/p>\n<p style=\"font-weight: 400;\">Com as diversas limita\u00e7\u00f5es impostas pela pandemia, neste ano, o Festival se reinventou em busca da inclus\u00e3o em todos os aspectos. A celebra\u00e7\u00e3o \u00e0 cultura e a gastronomia de Gramado foi mais acess\u00edvel e inclusiva com a consultoria da\u00a0<strong>Semearhis<\/strong>, startup de Impacto Social voltada para o relacionamento humano, especializada na inclus\u00e3o das PcD (Pessoa com Defici\u00eancia). Card\u00e1pios com tradu\u00e7\u00e3o em Braile, Audiodescri\u00e7\u00e3o e Narra\u00e7\u00e3o, e oficinas gastron\u00f4micas da Cozinha Experimental com transmiss\u00e3o e interpreta\u00e7\u00e3o em LIBRAS foram alguns dos recursos adotados.<\/p>\n<p style=\"font-weight: 400;\">Dentro da programa\u00e7\u00e3o cultural, o Festival tamb\u00e9m apresentou a mostra \u201c<strong>A Arte da Terra<\/strong>\u201d, do fot\u00f3grafo<strong>\u00a0Leonid Streliaev<\/strong>, exposta na Rua Coberta durante o per\u00edodo do Festival. Cerca de 20 obras retrataram a alma de quem produz e os alimentos consumidos pela cidade e por turistas do mundo todo que visitam Gramado.<\/p>\n<p style=\"font-weight: 400;\">J\u00e1 a prestigiada\u00a0<strong>Cozinha Experimental<\/strong>\u00a0aconteceu no ambiente digital. Foram 21 oficinas gastron\u00f4micas &#8211; gravadas na cozinha do Senac Gramado &#8211; e um livro com todas as receitas, disponibilizados gratuitamente nos canais oficiais do Festival. Com temas diversos, as aulas tiveram cerca de 1.600 visualiza\u00e7\u00f5es no Youtube, enquanto o e-book teve cerca de 200 downloads.<\/p>\n<p style=\"font-weight: 400;\">Com um prato que contemplou aromas e sabores da col\u00f4nia, a chef\u00a0<strong>Arika Messa<\/strong>\u00a0foi a vencedora do\u00a0<strong>Concurso Melhor Chef da Regi\u00e3o das Hort\u00eansias 2020<\/strong>, recebendo o trof\u00e9u Concha de Cristal. A chef\u00a0<strong>Bruna Gotardo<\/strong>\u00a0esteve em segundo lugar e o chef\u00a0<strong>Jesley Agostinho<\/strong>, em terceiro.<\/p>\n<p style=\"font-weight: 400;\">A It\u00e1lia, que seria o pa\u00eds homenageado em 2020, confirmou sua participa\u00e7\u00e3o para o pr\u00f3ximo ano por meio das representantes\u00a0<strong>Loy Demari<\/strong>, do Consulado Italiano,\u00a0<strong>Janice Rota<\/strong>, da C\u00e2mara de Com\u00e9rcio Italiana para Rio Grande do Sul, e\u00a0<strong>Fernanda Longobardo<\/strong>, da ENIT \u2013 Ag\u00eancia Nacional de Turismo da It\u00e1lia, que anunciaram um evento inesquec\u00edvel para o pr\u00f3ximo ano: \u201cCom o adiamento da participa\u00e7\u00e3o da It\u00e1lia, tivemos um tempo maior para preparar a edi\u00e7\u00e3o do ano que vem. Em 2021, a It\u00e1lia estar\u00e1 aqui apresentando um dos melhores festivais que Gramado j\u00e1 teve\u201d, anunciou Fernanda.<\/p>\n<p style=\"font-weight: 400;\">A\u00a0<strong>13\u00aa edi\u00e7\u00e3o do Festival de Cultura e Gastronomia<\/strong>\u00a0<strong>de Gramado<\/strong>\u00a0j\u00e1 tem data confirmada e ir\u00e1 acontecer entre\u00a0<strong>02 e 12 de setembro de 2021<\/strong>.<\/p>\n<p style=\"font-weight: 400;\"><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":2,"featured_media":19393,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[470,302],"tags":[],"class_list":["post-19392","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-eventos","category-ultimas-noticias"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.2 - 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