{"id":19350,"date":"2020-10-06T16:11:28","date_gmt":"2020-10-06T19:11:28","guid":{"rendered":"http:\/\/www.gramadoenfoco.com.br\/gramado\/?p=19350"},"modified":"2020-10-06T16:11:28","modified_gmt":"2020-10-06T19:11:28","slug":"festival-de-gastronomia-segue-ate-dia-12","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.gramadoenfoco.com.br\/gramado\/festival-de-gastronomia-segue-ate-dia-12\/","title":{"rendered":"FESTIVAL DE GASTRONOMIA SEGUE AT\u00c9 DIA 12"},"content":{"rendered":"\n

At\u00e9 o dia\u00a012 de outubro<\/strong>, a programa\u00e7\u00e3o do\u00a0\u00a0Festival de Cultura e Gastronomia de Gramado\u00a0<\/strong>segue intensa com pratos especiais, programa\u00e7\u00e3o cultural e oficinas gastron\u00f4micas online.\u00a0 Com o tema\u00a0“Do Produtor \u00e0 Mesa<\/strong>“, a 12\u00aa edi\u00e7\u00e3o promove a uni\u00e3o dos restaurantes participantes com produtores da agroind\u00fastria local para oferecer receitas com os melhores sabores da col\u00f4nia. Os pratos t\u00eam valor \u00fanico de R$40,00 e as op\u00e7\u00f5es doces R$20,00. Alguns estabelecimentos oferecem a op\u00e7\u00e3o de entrega ou retirada.\u00a0<\/p>\n

Diariamente, os restaurantes participantes recebem apresenta\u00e7\u00f5es culturais de artistas locais, de diferentes estilos musicais, em formato solo, duo e trio, todos os dias, no almo\u00e7o e jantar, cumprindo todas as normas de seguran\u00e7a necess\u00e1rias (confira a agenda abaixo<\/em>). Dentro da programa\u00e7\u00e3o cultural, at\u00e9 o dia 12 de outubro, \u00e9 poss\u00edvel conferir a \u201cA Arte da Terra<\/strong>\u201d, do fot\u00f3grafo\u00a0Leonid Streliaev<\/strong>, exposta na\u00a0Rua Coberta<\/strong>. Cerca de 20 obras retratam tanto a alma de quem produz como os alimentos consumidos pelos moradores da cidade e por turistas do Brasil e do exterior que visitam Gramado.<\/p>\n

Disponibilizada no ambiente digital, a prestigiada\u00a0Cozinha Experimental<\/strong>, com oficinas gravadas na cozinha do SENAC Gramado, explicam o passo a passo para preparar iguarias t\u00edpicas da regi\u00e3o. As aulas est\u00e3o sendo disponibilizadas gratuitamente, de forma gradativa, no canal oficial do Festival no Youtube. Os participantes tamb\u00e9m podem acessar um e-book com todas as receitas no site.\u00a0Confira a lista de oficinas abaixo.\u00a0<\/em><\/p>\n

O\u00a012\u00ba Festival de Cultura e Gastronomia de Gramado<\/strong>\u00a0acontece com todos os procedimentos de sa\u00fade e seguran\u00e7a recomendados pelos \u00f3rg\u00e3os e vigil\u00e2ncia sanit\u00e1ria. As medidas de distanciamento e higiene estar\u00e3o de acordo com as orienta\u00e7\u00f5es j\u00e1 aplicadas nos restaurantes associados da Abrasel da Regi\u00e3o das Hort\u00eansias. O coreto, na Pra\u00e7a Major Nicoletti, \u00e9 o ponto institucional, que oferece informa\u00e7\u00f5es gerais sobre o Festival.<\/p>\n

No circuito gastron\u00f4mico est\u00e3o 28 restaurantes: Armaz\u00e9m do Bill, Belle Vitrine, Bistrot Pastasciutta, Burguertino, Br\u00fbl\u00e9e Bistr\u00f4, Cantina Pastasciutta, Casa da Madre, Casa Di Pietro, Colosseo, Divino, Dreams Motor Show, DUO, Gran Fondue, Hard Rock Cafe Gramado, Il Piacere, Imperador dos Camar\u00f5es, Josephina, La Braise, La Place D’Or, Le Chantilly, Le Grand Burger, Maison Enchant\u00e9e, Malbec, Olivas GastroBar, O’Pasta, Primrose – Saint Andrews, San Tao e Toro. As vin\u00edcolas oficiais do Festival, Boscato e Dunamis, est\u00e3o com r\u00f3tulos dispon\u00edveis nos estabelecimentos.<\/p>\n

Confira o que j\u00e1 rolou!\u00a0\u00a0<\/strong><\/p>\n

Destaques dos dias 1\u00ba a 04 de outubro:<\/strong><\/p>\n

Abertura do 12\u00ba Festival de Cultura e Gastronomia de Gramado\u00a0<\/strong><\/p>\n

Ao entardecer da \u00faltima quinta-feira, dia\u00a01\u00ba de outubro<\/strong>, uma cerim\u00f4nia marcou o in\u00edcio do\u00a012\u00ba Festival de Cultura e Gastronomia de Gramado<\/strong>. Seguindo todos os protocolos de seguran\u00e7a e sa\u00fade, a solenidade aconteceu ao ar livre no coreto da\u00a0Pra\u00e7a Major Nicoletti<\/strong>, ponto institucional que oferece informa\u00e7\u00f5es gerais sobre o Festival. Estiveram presentes\u00a0Jo\u00e3o Alfredo Bertolucci<\/strong>, Prefeito de Gramado;\u00a0Rafael Carniel<\/strong>, Presidente da Autarquia Municipal \u2013 Gramadotur;\u00a0Felipe Andreis<\/strong>, Presidente da Abrasel;\u00a0Nelcy Santiago<\/strong>, representando a Emater e\u00a0Maxine Fassbinder<\/strong>, Rainha da Festa da Col\u00f4nia, representando todo o interior de Gramado e produtores rurais. A trilha sonora ficou por conta do\u00a0Quarteto de Cordas<\/strong>\u00a0com o\u00a0Tenor Giovani<\/strong>.\u00a0<\/p>\n

Concurso Melhor Chef da Regi\u00e3o das Hort\u00eansias<\/strong><\/p>\n

Com um prato que contemplou aromas e sabores da col\u00f4nia, a chef\u00a0Arika Messa<\/strong>\u00a0foi a vencedora do\u00a0Concurso Melhor Chef<\/strong>\u00a0da Regi\u00e3o das Hort\u00eansias. A competi\u00e7\u00e3o teve a sua disputa final realizada na sexta-feira, dia 02 de outubro, na escola do SENAC Gramado, parceira do Festival – atendendo todas medidas de preven\u00e7\u00e3o \u00e0 Covid-19. Dentro da proposta “Do produtor \u00e0 mesa: valorizando a economia local<\/strong>“, os participantes preparam suas receitas para um j\u00fari t\u00e9cnico formado pelos chefs\u00a0Bruno Ivanoff<\/strong>\u00a0(Senac Porto Alegre),\u00a0Rodrigo Mylius<\/strong>, da UCS (Campus Hort\u00eansias) e\u00a0M\u00f4nica Noel Boff<\/strong>, chef representante da Oxford, patrocinadora do Festival.\u00a0<\/p>\n

Bruna Gotardo<\/strong>\u00a0ficou em segundo lugar e\u00a0\u00a0Jesley Agostinho<\/strong>, em terceiro. Todos os finalistas ganharam um conjunto de panelas de cer\u00e2mica da Oxford e o primeiro lugar recebeu o trof\u00e9u\u00a0Concha de Cristal<\/strong>, produzido pela Cristais de Gramado, colaboradora do Festival.<\/p>\n

Programa\u00e7\u00e3o cultural<\/strong><\/p>\n

As atra\u00e7\u00f5es que inauguraram a programa\u00e7\u00e3o musical do Festival nos restaurantes, no dia 1\u00ba de outubro, foram a\u00a0Big Hits<\/strong>, que embalou o p\u00fablico no\u00a0San Tao<\/strong>; e\u00a0Cinnamon<\/strong>, que apresentou hits transformados em jazz, no\u00a0Toro<\/strong>. Na sexta, dia 2, o almo\u00e7o no\u00a0Di Pietro<\/strong>\u00a0teve a presen\u00e7a dos acordes da dupla\u00a0Matheus e Joe<\/strong>. No jantar, o\u00a0Belle Vitrine<\/strong>\u00a0recebeu o\u00a0Duo Viol\u00e3o e Acordeon<\/strong>, com cl\u00e1ssicos latino americanos; e\u00a0Jazz Mix<\/strong>, realizou show para os clientes no\u00a0La Braise.\u00a0<\/strong><\/p>\n

O final de semana tamb\u00e9m foi embalado por muita m\u00fasica. No s\u00e1bado, dia 3, a\u00a0Cantina Pastasciutta<\/strong>\u00a0recebeu o cantor\u00a0Pepeu Gon\u00e7alves<\/strong>\u00a0com o melhor da m\u00fasica nativista. No jantar, as atra\u00e7\u00f5es ficaram por conta de\u00a0Bruno Quadrado<\/strong>, no\u00a0II Piacere<\/strong>;\u00a0Gabriel Boelter<\/strong>, no\u00a0San Tao\u00a0<\/strong>e\u00a0Matheus e Joe<\/strong>, no\u00a0Gran Fondue<\/strong>. J\u00e1 no domingo, dia 04, houveram as apresenta\u00e7\u00f5es de\u00a0Juliano Bolfe<\/strong>, no\u00a0Il Piacere<\/strong>;\u00a0Two Peas<\/strong>, no\u00a0Burguetino<\/strong>;\u00a0Maur\u00edcio Santos<\/strong>, no\u00a0Imperador dos Camar\u00f5es<\/strong>\u00a0e, novamente,\u00a0Pepeu Gon\u00e7alves<\/strong>, no\u00a0Malbec<\/strong>. A segunda come\u00e7ou com almo\u00e7o ao som de\u00a0Laerte Hugentobler<\/strong>, no\u00a0Josephina.<\/strong>\u00a0<\/p>\n

Mais informa\u00e7\u00f5es sobre pratos, programa\u00e7\u00e3o e oficinas no site\u00a0https:\/\/www.festivalgastronomiagramado.com.br\/<\/a>.\u00a0<\/p>\n

PROGRAMA\u00c7\u00c3O CULTURAL *<\/strong><\/p>\n

\u00a0<\/p>\n

05\/10 (segunda-feira)\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0<\/strong>\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0<\/p>\n

19h – Dupla Show Brasil – Local: Brul\u00e9e Bistr\u00f4<\/p>\n

\u00a0<\/p>\n

06\/10 (ter\u00e7a-feira)<\/strong><\/p>\n

19h – Acoustic Sensation Live – Local: Cantina Pastasciutta<\/p>\n

20h – Duo Folks – Local: La Place D’Or<\/p>\n

21h – Jer\u00f4nimo Tomazelli – Local: Hard Rock Caf\u00e9<\/p>\n

\u00a0<\/p>\n

07\/10 (quarta-feira)<\/strong><\/p>\n

19h – DJ Michele Wender – Local: Casa da Madre\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0<\/p>\n

20h – Will Romero – Local: Le Grand Burger<\/p>\n

\u00a0<\/p>\n

08\/10 \u2013 (quinta-feira)<\/strong>\u00a0\u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0<\/p>\n

19h – Evandro Martins – Local: Colosseo<\/p>\n

\u00a021h – DJ Greg – Local: O\u2019Pasta\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0<\/p>\n

\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0<\/p>\n

09\/10 (sexta-feira)<\/strong><\/p>\n

19h – DJ Michele Wender –\u00a0 Local: O\u2019Pasta<\/p>\n

20h – O Som do Vento – Local: Malbec<\/p>\n

21h – Acoustic Sensation Live – Local: Belle Vitrine\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0<\/p>\n

\u00a0<\/p>\n

10\/10 (s\u00e1bado)<\/strong><\/p>\n

\u00a012h – Matheus e Joe\u00a0 – Local: Olivas Gastro Bar<\/p>\n

\u00a020h – Duo de Cima – Local: Maison Enchant\u00e9e<\/p>\n

\u00a0<\/p>\n

11\/10 (domingo)<\/strong><\/p>\n

12h – Matheus e Joe \u00a0– Local: O\u2019Pasta<\/p>\n

13h – Lady Loucura – Local: Dreams Motor Show<\/p>\n

20h – Bow Tie – Local: Di Pietro<\/p>\n

\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 \u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0<\/p>\n

12\/10 (segunda-feira)<\/strong><\/p>\n

20h – Matheus e Joe – Local: DUO\u00a0<\/p>\n

\u00a0<\/p>\n

\u00a0*Programa\u00e7\u00e3o sujeita a altera\u00e7\u00f5es<\/strong><\/p>\n

\u00a0<\/p>\n

COZINHA EXPERIMENTAL ONLINE<\/strong><\/p>\n

\u00a0<\/p>\n

DISPON\u00cdVEIS:<\/strong><\/p>\n

\u00a0<\/p>\n

– (LIBRAS)<\/strong>\u00a0O sabor da massa fresca recheada -Tort\u00e9i com ab\u00f3bora, canela e ovo caipira, com Chef Larissa Marques (Senac Gramado)<\/p>\n

–<\/strong>\u00a0Aligot de Aipim com Cogumelos Defumados e Crispis de Couve, com Chef Rodrigo Mylius (UCS Hort\u00eansias)<\/p>\n

–<\/strong>\u00a0A Cultura do Mate Chimarr\u00e3o – Origens e saberes desta bebida ancestral, com Fernanda Valente e Rodrigo Schlee (Mater\u00eda Capit\u00e3o Rodrigo)<\/p>\n

–<\/strong>\u00a0(LIBRAS)<\/strong>\u00a0A tradi\u00e7\u00e3o do P\u00e3o colonial, recheado com salame e copa lombo, com Chef Endrigo Sedrez (Senac Gramado)<\/p>\n

–\u00a0<\/strong>Cozinha de vanguarda com produtos de Gramado -Risoto de cogumelos, com Chef Endrigo Sedrez (Senac Gramado)<\/p>\n

–<\/strong>\u00a0Risoto de Laranja ao Pesto, com Chef Rodrigo Mylius (UCS Hort\u00eansias)<\/p>\n

–<\/strong>\u00a0(LIBRAS)<\/strong>\u00a0Truta recheada com presunto de parma ao molho de champignon, com Chef Mamadou S\u00e8ne (Senac Porto Alegre)<\/p>\n

–<\/strong>\u00a0Canjiquinha com Lingui\u00e7a Colonial e Queijo Serrano, com Chef Rodrigo Mylius (UCS Hort\u00eansias)<\/p>\n

–<\/strong>\u00a0As ra\u00edzes da minha Terra, com Chef Monica Noel (Oxford e Strauss)<\/p>\n

–<\/strong>\u00a0(LIBRAS)<\/strong>\u00a0Descobrindo o sorrentino, com Chef Tor\u00edbio Malagodi (Engenho da pasta)<\/p>\n

–\u00a0<\/strong>A tradi\u00e7\u00e3o reinventada, bolinho de batata recheado com costelinha de porco defumado, com Chef Endrigo Sedrez (Senac Gramado)<\/p>\n

–<\/strong>\u00a0Panna Cotta com Mel e Farofa de Cookies, com Chef Iraci Brohem (UCS Hort\u00eansias)<\/p>\n

–<\/strong>\u00a0(LIBRAS)<\/strong>\u00a0Sabor do sul – Carreteiro defumado, com Chef Larissa Marques (Senac Gramado)<\/p>\n

–<\/strong>\u00a0Culin\u00e1ria Ancestral Ayurveda, com Vanessa Santetti \u2013 Terapeuta Ayurveda<\/p>\n

–<\/strong>\u00a0Compotas de figo e doce de ab\u00f3bora com cr\u00e8me de a\u00e7afr\u00e3o e cream cheese, com Chef Mamadou S\u00e8ne (Senac Porto Alegre)<\/p>\n

–<\/strong>\u00a0Tiramis\u00fa, Caf\u00e9 Chocolate e Casquinha de Laranja, com Chef Iraci Brohem (UCS Hort\u00eansias)<\/p>\n

\u00a0<\/p>\n

PROGRAMADAS:<\/strong><\/p>\n

\u00a0<\/p>\n

05\/10 –<\/strong>\u00a0(LIBRAS)\u00a0<\/strong>Feij\u00e3o \u00e0 moda portuguesa, explos\u00e3o de sabores, com Chef Endrigo Sedrez (Senac Gramado)<\/p>\n

06\/10 –<\/strong>\u00a0A cl\u00e1ssica torta de ma\u00e7\u00e3 -Tarte Tatin, com Chef Larissa Marques (Senac Gramado)<\/p>\n

07\/10 –<\/strong>\u00a0Benef\u00edcios da pimenta: Polenta com Molho Suave da Mama, com Mario Bellio Jr. (Bellio Artigianale)<\/p>\n

08\/10 –<\/strong>\u00a0Canap\u00e9 de p\u00e3o de milho com geleia, com Chef Larissa Marques (Senac Gramado)<\/p>\n

09\/10 –<\/strong>\u00a0(LIBRAS)<\/strong>\u00a0Semeando Impacto Social, com Semearhis<\/p>\n

\u00a0<\/p>\n

SERVI\u00c7O<\/strong><\/p>\n

12\u00ba FESTIVAL DE CULTURA E GASTRONOMIA DE GRAMADO<\/strong><\/p>\n

Pratos do Festival, Atra\u00e7\u00f5es Culturais e Oficinas Gastron\u00f4micas Online<\/p>\n

Data: 1\u00ba a 12 de outubro de 2020<\/p>\n

Local: Gramado (RS)<\/p>\n

Instagram: @festivaldegastronomia<\/p>\n

https:\/\/www.festivalgastronomiagramado.com.br\/<\/a>\u00a0<\/p>\n

\u00a0<\/p>\n

Patroc\u00ednio:\u00a0<\/strong>Oxford e Strauss<\/p>\n

Apoio Especial:<\/strong>\u00a0Sicredi e Sebrae<\/p>\n

Apoio:<\/strong>\u00a0Senac, Ucs, Adylnet, Connect, Caracol Chocolates, Chocolate Planalto, Medmicro e RR Imperatriz<\/p>\n

Ag\u00eancia Oficial:\u00a0<\/strong>Vento Sul<\/p>\n

Hotel Oficial:\u00a0<\/strong>Fioreze Hot\u00e9is\u00a0<\/p>\n

Apoio institucional:\u00a0<\/strong>Emater<\/p>\n

Colaboradores:<\/strong>\u00a0Cristais de Gramado, Mater\u00eda Capit\u00e3o Rodrigo, Temperos Bellio, Semearhis, Leonid Streliaev, Hospitalidade Gramado, Santho Aroma, Boscato e Dunamis.<\/p>\n

Agente cultural:<\/strong>\u00a0AM Produ\u00e7\u00f5es<\/p>\n

Promo\u00e7\u00e3o:<\/strong>\u00a0Prefeitura de Gramado<\/p>\n

Correaliza\u00e7\u00e3o:<\/strong>\u00a0Associa\u00e7\u00e3o Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel) – Regi\u00e3o das Hort\u00eansias.\u00a0<\/p>\n

Realiza\u00e7\u00e3o:<\/strong>\u00a0Gramadotur<\/p>\n

\u00a0<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":2,"featured_media":19351,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[470,302],"tags":[],"class_list":["post-19350","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-eventos","category-ultimas-noticias"],"yoast_head":"\nFESTIVAL DE GASTRONOMIA SEGUE AT\u00c9 DIA 12 - Gramado Enfoco<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.gramadoenfoco.com.br\/gramado\/festival-de-gastronomia-segue-ate-dia-12\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pt_BR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"FESTIVAL DE GASTRONOMIA SEGUE AT\u00c9 DIA 12 - Gramado Enfoco\" \/>\n<meta property=\"og:url\" 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