{"id":18904,"date":"2020-07-29T15:51:19","date_gmt":"2020-07-29T18:51:19","guid":{"rendered":"http:\/\/www.gramadoenfoco.com.br\/gramado\/?p=18904"},"modified":"2020-07-29T15:51:19","modified_gmt":"2020-07-29T18:51:19","slug":"fecomercio-realiza-festival-de-gastronomia-on-line","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.gramadoenfoco.com.br\/gramado\/fecomercio-realiza-festival-de-gastronomia-on-line\/","title":{"rendered":"FECOM\u00c9RCIO REALIZA FESTIVAL DE GASTRONOMIA ON -LINE"},"content":{"rendered":"

O Sistema Fecom\u00e9rcio-RS\/Sesc\/Senac realiza o\u00a0Festival de Gastronomia – Uma viagem pelos sabores do Brasil<\/strong>\u00a0entre 29 de julho e 28 de agosto.\u00a0 O evento on-line e ao vivo ter\u00e1 a presen\u00e7a de v\u00e1rios chefs do Senac de todo o Brasil, que ir\u00e3o ensinar o preparo de receitas t\u00edpicas com um toque especial.\u00a0 A inscri\u00e7\u00e3o \u00e9 gratuita e a programa\u00e7\u00e3o completa pode ser consultada no site\u00a0www.senacrs.com.br\/festivalgastronomia\/<\/a>.<\/p>\n

Os docentes do Senac Gramado, Endrigo Sedrez e Larissa Corr\u00eaa da Costa Marques s\u00e3o atra\u00e7\u00f5es confirmadas do evento. No dia 3 de agosto o chef Endrigo Sedrez apresentar\u00e1 a live\u00a0Os sabores da Serra Ga\u00facha\u00a0 – \u201cPa\u00e7oca de Pinh\u00e3o\u201d\u00a0<\/strong>com acompanhamentos (p\u00e3o e lingui\u00e7a colonial e maionese de abacate). O evento ser\u00e1 transmitido no Youtube do Senac-RS, a partir das 19h.\u00a0J\u00e1 no dia 6 de agosto a chef Larissa Corr\u00eaa da Costa Marques ir\u00e1 apresentar a receita\u00a0\u201cTran\u00e7a folhada de chocolate\u201d<\/strong>\u00a0(nesta receita a t\u00e9cnica do folhado com a qualidade do chocolate de Gramado fazem a combina\u00e7\u00e3o perfeita). A atividade acontecer\u00e1 \u00e0s 15h e ser\u00e1 transmitida no Facebook do Senac-RS.<\/p>\n

O Festival de Gastronomia ser\u00e1 dividido em dois momentos centrais. Entre 29 de julho e 7 de agosto, os chefs do Senac Rio Grande do Sul ser\u00e3o os respons\u00e1veis pelas atividades on-line e prometem trazer os sabores do Pampa \u00e0 Serra ga\u00facha. J\u00e1 entre 12 e 29 de agosto, o Festival trar\u00e1 chefs de outros estados para apresentar receitas de todo o Brasil. Al\u00e9m disso, o evento ter\u00e1 uma oficina especial com o Sesc\/RS sobre reaproveitamento de alimentos no dia 30 de julho, \u00e0s 15h. Outro destaque da programa\u00e7\u00e3o \u00e9 o duelo das moquecas capixaba e baiana, no dia 13 de agosto (19h).<\/p>\n

Ser\u00e1 um m\u00eas intenso de programa\u00e7\u00e3o gastron\u00f4mica gratuita. Por meio da inscri\u00e7\u00e3o, o participante tamb\u00e9m garante o recebimento de e-book com as receitas, que ser\u00e1 enviado ap\u00f3s o t\u00e9rmino do Festival de Gastronomia.<\/p>\n

Programa\u00e7\u00e3o Festival de Gastronomia<\/u><\/strong><\/p>\n

Inscri\u00e7\u00f5es gratuitas pelo site:\u00a0<\/strong>www.senacrs.com.br\/festivalgastronomia\/<\/strong><\/a><\/p>\n

*Ap\u00f3s inscri\u00e7\u00e3o, os participantes receber\u00e3o, por e-mail, o link para assistir o Festival e um e-book ao final do evento.\u00a0<\/em><\/strong><\/p>\n

*Programa\u00e7\u00e3o sujeita a altera\u00e7\u00f5es.<\/em><\/strong><\/p>\n

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29 DE JULHO \u2013 QUARTA-FEIRA<\/u><\/strong><\/p>\n

Atividade ao vivo:\u00a0Fusion Cuisine\u00a0<\/em><\/strong><\/p>\n

Chef Mamadou S\u00e8ne (Faculdade Senac POA)<\/strong><\/p>\n

Hor\u00e1rio: 19h – Abertura do Festival<\/p>\n

Entrada: Burrata ao Pesto de Tomate Seco e Hortel\u00e3<\/p>\n

Prato Principal:\u00a0M\u00e9daillon<\/em>\u00a0ao Molho de\u00a0Shitake<\/em>\u00a0Mel e Gengibre<\/p>\n

Acompanhamento: Risoto Milan\u00eas com Presunto de Parma Crocante\u00a0<\/strong><\/p>\n

Sobremesa: Mousse de Chocolate com Pimentas da Jamaica e\u00a0Cayenne<\/em><\/p>\n

Plataforma: Facebook do Senac-RS<\/em><\/strong><\/p>\n

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30 DE JULHO \u2013 QUINTA-FEIRA<\/u><\/strong><\/p>\n

Atividade ao vivo: A tradicional Cuca Alem\u00e3 com Creme de Caf\u00e9 e\u00a0Streusel<\/em><\/strong><\/p>\n

Chef C\u00e1tia Leal (Senac Santa Cruz do Sul)<\/p>\n

Hor\u00e1rio: 15h<\/p>\n

Plataforma: Youtube do Senac-RS<\/em><\/strong><\/p>\n

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Atividade ao vivo: Sabores do Ga\u00facho \u2013 \u201cRisoto de Costela e Pinh\u00e3o\u201d<\/strong><\/p>\n

Chef Gilles Saraiva (Treinador Competi\u00e7\u00f5es Senac)<\/p>\n

Hor\u00e1rio: 19h<\/p>\n

Plataforma: Youtube do Senac-RS<\/em><\/strong><\/p>\n

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31 DE JULHO \u2013 SEXTA-FEIRA<\/u><\/strong><\/p>\n

Atividade ao vivo: Pasta de ervilha com lentilha e o chips assado de casca de batata parceria com Mesa Brasil Sesc<\/strong><\/p>\n

Nutricionista do Sesc\/RS Aline Braido Pereira<\/p>\n

Hor\u00e1rio: 15h<\/p>\n

Plataforma: Youtube do Senac-RS<\/em><\/strong><\/p>\n

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Atividade ao vivo:\u00a0Terroir\u00a0<\/em>Ga\u00facho: uma hist\u00f3ria de sucesso e a harmoniza\u00e7\u00e3o de vinhos com comida. Da imigra\u00e7\u00e3o \u00e0 ta\u00e7a<\/strong><\/p>\n

Chef Felipe Biondo (Senac Bento Gon\u00e7alves e treinador Competi\u00e7\u00f5es Senac) e chef sommelier Nat\u00e1lia Pezzi (Senac Caxias do Sul)<\/p>\n

Hor\u00e1rio: 19h<\/p>\n

Plataforma: Youtube do Senac-RS<\/em><\/strong><\/p>\n

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3 DE AGOSTO \u2013 SEGUNDA-FEIRA<\/u><\/strong><\/p>\n

Atividade ao vivo: A imigra\u00e7\u00e3o italiana e a cultura dos assados ga\u00fachos – \u201cRavioli de Pernil de Cordeiro\u201d<\/strong><\/p>\n

Chef Leonardo Cruz (Faculdade Senac POA)<\/p>\n

Hor\u00e1rio: 15h<\/p>\n

Plataforma: Youtube do Senac-RS<\/em><\/strong><\/p>\n

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Atividade ao vivo: Os sabores da Serra Ga\u00facha\u00a0 – \u201cPa\u00e7oca de Pinh\u00e3o\u201d com acompanhamentos (p\u00e3o e lingui\u00e7a colonial e maionese de abacate)<\/strong><\/p>\n

Chef Endrigo Sedrez (Senac Gramado)<\/p>\n

Hor\u00e1rio: 19h<\/p>\n

Plataforma: Youtube do Senac-RS<\/em><\/strong><\/p>\n

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4 DE AGOSTO \u2013 TER\u00c7A-FEIRA<\/u><\/strong><\/p>\n

Atividade ao vivo: Doces de Pelotas: a Hist\u00f3ria do Camafeu<\/strong><\/p>\n

Chef Bryan Chaplin (Senac Pelotas)<\/p>\n

Hor\u00e1rio: 15h<\/p>\n

Plataforma: Youtube do Senac-RS<\/em><\/strong><\/p>\n

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Atividade ao vivo: Um passeio pelo Litoral Ga\u00facho – \u201cTainha \u00e0 Atl\u00e2ntida\u201d<\/strong><\/p>\n

Chef Gabriel Maschio (Senac Tramanda\u00ed)<\/p>\n

Hor\u00e1rio: 19h<\/p>\n

Plataforma: Youtube do Senac-RS<\/em><\/strong><\/p>\n

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5 DE AGOSTO \u2013 QUARTA-FEIRA<\/u><\/strong><\/p>\n

Atividade ao vivo: Tradicional p\u00e3o feito na Serra Ga\u00facha por imigrantes italianos – \u201cP\u00e3o colonial com fermento de batata\u201d\u00a0<\/strong><\/p>\n

Chef Michel Bortolotto (Senac Caxias do Sul)<\/p>\n

Hor\u00e1rio: 15h<\/p>\n

Plataforma: Youtube do Senac-RS<\/em><\/strong><\/p>\n

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Atividade ao vivo:\u00a0Entremet Cheesecake\u00a0<\/em>de frutas amarelas (empratado)<\/strong><\/p>\n

Chef Sharisy Lauxen (Faculdade Senac POA)<\/p>\n

Hor\u00e1rio: 19h<\/p>\n

Plataforma: Youtube do Senac-RS<\/em><\/strong><\/p>\n

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6 DE AGOSTO \u2013 QUINTA-FEIRA<\/u><\/strong><\/p>\n

Atividade ao vivo: \u201cTran\u00e7a folhada de chocolate\u201d(nesta receita a t\u00e9cnica do folhado com a qualidade do chocolate de Gramado fazem a combina\u00e7\u00e3o perfeita)<\/strong><\/p>\n

Chef Larissa Corr\u00eaa da Costa Marques (Senac Gramado)<\/p>\n

Hor\u00e1rio: 15h<\/p>\n

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Ao vivo: A primeira mordida uma explos\u00e3o de sabores – “Bomba de Cisne Branco”<\/strong><\/p>\n

Diretor regional Sesc\/Senac, Jos\u00e9 Paulo da Rosa<\/p>\n

Hor\u00e1rio: 19h<\/p>\n

Plataforma: Facebook do Senac-RS<\/em><\/strong><\/p>\n

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7 DE AGOSTO \u2013 SEXTA-FEIRA<\/u><\/strong><\/p>\n

Atividade ao vivo:\u00a0 \u201cBlondie Brownie\u00a0<\/em>com mousse de caramelo salgado e morangos frescos\u201d<\/strong><\/p>\n

Chef Vanessa Andrade (Senac Caxias do Sul)<\/p>\n

Hor\u00e1rio: 15h<\/p>\n

Plataforma: Youtube do Senac-RS<\/em><\/strong><\/p>\n

\n

Atividade ao vivo: Uma viagem ao Pampa Ga\u00facho \u201cPaleta de Cordeiro Desossada Recheada com Lingui\u00e7a Colonial\u201d<\/strong><\/p>\n

Chef Bruno Ivanoff (Faculdade Senac POA)<\/p>\n

Hor\u00e1rio: 19h<\/p>\n

Plataforma: Youtube do Senac-RS<\/em><\/strong><\/p>\n

\n

Em breve mais informa\u00e7\u00f5es da programa\u00e7\u00e3o com os chefs do Senac de outros estados.\u00a0<\/u><\/em><\/strong><\/p>\n

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12 DE AGOSTO \u2013 QUARTA-FEIRA<\/u><\/strong><\/p>\n

Atividade ao vivo:\u00a0“Matambre Su\u00edno, com Farofa de Ma\u00e7a e S\u00e1lvia,\u00a0 servido com Panach\u00e9 de Legumes com Vinagrete Quente de Bacon<\/em><\/strong><\/p>\n

Chef Bruno Ivanoff (Faculdade Senac POA)<\/p>\n

Hor\u00e1rio: 19h<\/strong><\/p>\n

Plataforma: Youtube do Senac-RS<\/em><\/strong><\/p>\n

\n

13 DE AGOSTO \u2013 QUINTA-FEIRA<\/u><\/strong><\/p>\n

Atividade ao vivo: Culin\u00e1ria Ind\u00edgena<\/strong><\/p>\n

Hor\u00e1rio: 19h<\/strong><\/p>\n

Plataforma: Facebook do Senac-RS<\/em><\/strong><\/p>\n

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14 DE AGOSTO \u2013 SEXTA-FEIRA<\/u><\/strong><\/p>\n

Atividade ao vivo: Rubac\u00e3o paraibano\u00a0<\/strong><\/p>\n

Hor\u00e1rio: 19h<\/strong><\/p>\n

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17 DE AGOSTO \u2013 SEGUNDA-FEIRA<\/u><\/strong><\/p>\n

Atividade ao vivo: Prato vegano<\/strong><\/p>\n

Hor\u00e1rio: 19h<\/strong><\/p>\n

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18 DE AGOSTO \u2013 TER\u00c7A-FEIRA<\/u><\/strong><\/p>\n

Atividade ao vivo: Cozinha autoral: Carne de Sol X Charque<\/strong><\/p>\n

Hor\u00e1rio: 19h<\/strong><\/p>\n

Plataforma: Youtube do Senac-RS<\/em><\/strong><\/p>\n

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19 DE AGOSTO \u2013 QUARTA-FEIRA<\/u><\/strong><\/p>\n

Atividade ao vivo: Comida mineira<\/strong><\/p>\n

Hor\u00e1rio: 19h<\/strong><\/p>\n

Plataforma: Youtube do Senac-RS<\/em><\/strong><\/p>\n

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20 DE AGOSTO \u2013 QUINTA-FEIRA<\/u><\/strong><\/p>\n

Aula ao vivo: Comida italiana<\/strong><\/p>\n

Hor\u00e1rio: 19h<\/strong><\/p>\n

Plataforma: Youtube do Senac-RS<\/em><\/strong><\/p>\n

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21 DE AGOSTO \u2013 SEXTA-FEIRA<\/u><\/strong><\/p>\n

Atividade ao vivo: Petiscos de Boteco<\/strong><\/p>\n

Hor\u00e1rio: 19h<\/strong><\/p>\n

Plataforma: Facebook do Senac-RS<\/em><\/strong><\/p>\n

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24 DE AGOSTO \u2013 SEGUNDA-FEIRA<\/u><\/strong><\/p>\n

Atividade ao vivo: Duelo de Moquecas: Capixaba e Baiana\u00a0<\/strong><\/p>\n

Hor\u00e1rio: 19h<\/strong><\/p>\n

Plataforma: Facebook do Senac-RS<\/em><\/strong><\/p>\n

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25 DE AGOSTO \u2013 TER\u00c7A-FEIRA<\/u><\/strong><\/p>\n

Chef Mamadou S\u00e8ne (Faculdade Senac POA)<\/strong><\/p>\n

Atividade ao vivo:\u00a0Maff\u00e9<\/em>\u00a0Culin\u00e1ria t\u00edpica senegalesa, feita a base de amendoim agregada a uma prote\u00edna<\/strong><\/p>\n

Hor\u00e1rio: 19h<\/strong><\/p>\n

Plataforma: Youtube do Senac-RS<\/em><\/strong><\/p>\n

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26 DE AGOSTO \u2013 QUARTA-FEIRA<\/u><\/strong><\/p>\n

Atividade ao vivo:\u00a0Em breve mais informa\u00e7\u00f5es<\/em><\/strong><\/p>\n

Hor\u00e1rio: 19h<\/strong><\/p>\n

Plataforma: Youtube do Senac-RS<\/em><\/strong><\/p>\n

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27 DE AGOSTO \u2013 QUINTA-FEIRA<\/u><\/strong><\/p>\n

Atividade ao vivo:\u00a0Em breve mais informa\u00e7\u00f5es<\/em><\/strong><\/p>\n

Hor\u00e1rio: 19h<\/strong><\/p>\n

Plataforma: Youtube do Senac-RS<\/em><\/strong><\/p>\n

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28 DE AGOSTO \u2013 SEXTA-FEIRA<\/u><\/strong><\/p>\n

Atividade ao vivo:\u00a0Encerramento do Festival<\/em><\/strong><\/p>\n

Hor\u00e1rio: 19h<\/strong><\/p>\n

Plataforma: Youtube do Senac-RS<\/em><\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

O Sistema Fecom\u00e9rcio-RS\/Sesc\/Senac realiza o\u00a0Festival de Gastronomia – Uma viagem pelos sabores do Brasil\u00a0entre 29 de julho e 28 de agosto.\u00a0 O evento on-line e ao vivo ter\u00e1 a presen\u00e7a de v\u00e1rios chefs do Senac de todo o Brasil, que ir\u00e3o ensinar o preparo de receitas t\u00edpicas com um toque especial.\u00a0 A inscri\u00e7\u00e3o \u00e9 gratuita […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":18905,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[470,302],"tags":[],"class_list":["post-18904","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-eventos","category-ultimas-noticias"],"yoast_head":"\nFECOM\u00c9RCIO REALIZA FESTIVAL DE GASTRONOMIA ON -LINE - Gramado Enfoco<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link 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