{"id":10084,"date":"2018-02-09T16:29:58","date_gmt":"2018-02-09T19:29:58","guid":{"rendered":"http:\/\/www.gramadoenfoco.com.br\/gramado\/?p=10084"},"modified":"2018-02-13T12:38:23","modified_gmt":"2018-02-13T15:38:23","slug":"cozinheiras-participam-de-capacitacao","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.gramadoenfoco.com.br\/gramado\/cozinheiras-participam-de-capacitacao\/","title":{"rendered":"COZINHEIRAS PARTICIPAM DE CAPACITA\u00c7\u00c3O"},"content":{"rendered":"<p align=\"center\"><strong><em>Objetivo \u00e9 qualificar o preparo dos alimentos que chegam aos refeit\u00f3rios escolares<\/em><\/strong><\/p>\n<p align=\"center\"><a href=\"http:\/\/www.gramadoenfoco.com.br\/gramado\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/img1.jpg\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-10087\" src=\"http:\/\/www.gramadoenfoco.com.br\/gramado\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/img1.jpg\" alt=\"\" width=\"1024\" height=\"621\" srcset=\"http:\/\/www.gramadoenfoco.com.br\/gramado\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/img1.jpg 1024w, http:\/\/www.gramadoenfoco.com.br\/gramado\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/img1-300x182.jpg 300w, http:\/\/www.gramadoenfoco.com.br\/gramado\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/img1-768x466.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/a><\/p>\n<p align=\"justify\">Oportunizar novos conhecimentos e viv\u00eancias \u00e0quelas que fazem muito pela alimenta\u00e7\u00e3o de milhares de alunos da rede municipal \u00e9 o principal objetivo da forma\u00e7\u00e3o continuada para as cozinheiras, realizada pela Secretaria da Educa\u00e7\u00e3o de Gramado. A atividade \u00e9 destinada \u00e0s servidoras que foram nomeadas no in\u00edcio do ano letivo de 2018, bem como aquelas que fazem parte do quadro de profissionais concursadas. No total,\u00a021\u00a0profissionais integram a capacita\u00e7\u00e3o.<\/p>\n<p align=\"justify\">A forma\u00e7\u00e3o ser\u00e1 dividida em duas etapas, de quatro dias. Nesta quarta e quinta-feira (07 e 08), o grupo participou de palestras sobre no\u00e7\u00f5es b\u00e1sicas de nutri\u00e7\u00e3o, boas pr\u00e1ticas de manipula\u00e7\u00e3o e alimenta\u00e7\u00e3o para as crian\u00e7as de at\u00e9 dois anos. Na pr\u00f3xima semana, a capacita\u00e7\u00e3o visar\u00e1 quest\u00f5es pr\u00e1ticas da atividade.<\/p>\n<p align=\"justify\">\u201cSou cozinheira h\u00e1 tr\u00eas anos e sempre que poss\u00edvel participo de capacita\u00e7\u00f5es. \u00c9 incr\u00edvel como aprendemos coisas novas para aplicar no nosso dia a dia\u201d, comenta Jana\u00edna Muller, cozinheira da Escola de ensino fundamental Carlos Barbosa, localizada no Vale do Quilombo.<\/p>\n<p align=\"justify\">Na pr\u00f3xima semana, as cozinheiras participar\u00e3o de atividades pr\u00e1ticas, como elabora\u00e7\u00e3o de caldos, fundos e molhos, e explana\u00e7\u00e3o sobre os tipos de corte e lavagem de hortifrutis. As atividades ocorrer\u00e3o na cozinha experimental das Damas de Caridade, no dia 15, coordenadas pelo chef Muskito. Al\u00e9m disso, no dia 16, o padeiro Natanael Contreiras conduzir\u00e1 uma pr\u00e1tica sobre a produ\u00e7\u00e3o de p\u00e3es, bolos e cucas na padaria escolar do munic\u00edpio.<\/p>\n<p align=\"justify\"><a href=\"http:\/\/www.gramadoenfoco.com.br\/gramado\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/3-1.jpg\"><img decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-10086\" src=\"http:\/\/www.gramadoenfoco.com.br\/gramado\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/3-1.jpg\" alt=\"\" width=\"1024\" height=\"630\" srcset=\"http:\/\/www.gramadoenfoco.com.br\/gramado\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/3-1.jpg 1024w, http:\/\/www.gramadoenfoco.com.br\/gramado\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/3-1-300x185.jpg 300w, http:\/\/www.gramadoenfoco.com.br\/gramado\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/3-1-768x473.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/a><\/p>\n<p align=\"justify\">\n<blockquote>\n<p align=\"justify\"><strong>Visita \u00e0 Unidade de Alimenta\u00e7\u00e3o e Nutri\u00e7\u00e3o do Hospital S\u00e3o Miguel<\/strong><\/p>\n<p align=\"justify\">Uma das atividades da capacita\u00e7\u00e3o durante esta semana foi a visita ao Hospital Arcanjo S\u00e3o Miguel. As servidoras puderam ver de perto como funciona a Unidade de Alimenta\u00e7\u00e3o e Nutri\u00e7\u00e3o, al\u00e9m de todas as pr\u00e1ticas de controle adotadas pelos funcion\u00e1rios, com a supervis\u00e3o da nutricionista La\u00eds Scariot.<\/p>\n<p align=\"justify\">O espa\u00e7o serviu para exposi\u00e7\u00e3o de d\u00favidas e como forma de compartilhar viv\u00eancias. O ponto mais destacado durante a visita foram as medidas de higiene necess\u00e1rias e essenciais para a elabora\u00e7\u00e3o do card\u00e1pio, tanto no hospital como nas escolas.<\/p>\n<\/blockquote>\n<p align=\"justify\">\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Objetivo \u00e9 qualificar o preparo dos alimentos que chegam aos refeit\u00f3rios escolares Oportunizar novos conhecimentos e viv\u00eancias \u00e0quelas que fazem muito pela alimenta\u00e7\u00e3o de milhares de alunos da rede municipal \u00e9 o principal objetivo da forma\u00e7\u00e3o continuada para as cozinheiras, realizada pela Secretaria da Educa\u00e7\u00e3o de Gramado. 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